阳江芋头糕家常做法(阳江芋头糕的做法家常做法)

发布时间：2025-06-08 00:10:44 来源：悦刻旗舰商城 作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1. 封开芋头糕的头糕做法
2. 广式芋头糕最正宗做法
3. 广东茶楼香芋丝糕的做法

封开芋头糕的做法

准备食材：芋头600克，萝卜糕粉350克
，阳江芋水600克，常做常大葱1棵 ，法阳法家法姜少许
，江芋腊肠2根 ，头糕盐适量 ，阳江芋五香粉1小勺，常做常油适量。法阳法家法

做法：

1，江芋取食材 。头糕

2 
，芋头去皮，切成细丝待用，也可以切丁 ，看自己的习惯。

3 ，腊肠切小丁，小葱切末，少许姜也切末待用 。

4
 ，芋头糕粉加入水 ，搅拌成为面糊水。

5，炒锅放油 ，先放入腊肠丁和葱姜末炒出香味。

6 ，放入芋头丝翻炒变软 ，再倒入调好的面糊，加适量盐和胡椒粉调味
。

7 ，不停搅拌均匀，最后会成团且很粘稠。

8，倒入一个大小合适的容器里，按平表面 。如果不是不沾的要刷油
 ，不然蒸好之后不容易拿出来。放入蒸锅蒸40分钟至熟透，晾凉。

9，倒扣出来 ，芋头糕切成大小一致的厚片。

10 ，放上煎锅，刷一层油放入切好的芋头糕煎至两面金黄，喷香美味开始吃吧
。

广式芋头糕最正宗做法

芋头糕 
，是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的一种传统特色小吃，属于粤菜系  ，该小吃在香港和澳门地区的茶楼也有贩卖，其材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。

1芋头半只 ，去皮

2切成细细的条状

3粘米粉 ，乡下都是自家磨的粉
，现在买现成的就行了

4花生
、腊肉也是必不可少的主配料

5花生炒一下，弄成花生粉

6腊肉和芋丝炒一下
，混在一起，放适量的食盐

7粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里

8接着放锅里用大火蒸半小时

9最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可

广东茶楼香芋丝糕的做法

用料

香芋3个

五香粉2克

盐10克

糖10克

玉米淀粉50克

熟芝麻适量

香芋丝糕的做法步骤

步骤1

芋头去皮
 ，

步骤2

全部切丝，切好后 ，加入盐、糖
、五香粉 ，翻拌均匀
，再加入50克玉米淀粉再一次翻拌均匀

步骤3

模具刷一层油，然后把芋头铺上去
，按压一下，不要铺太厚了，厚度在1.5cm左右就可以了 ，太厚不好蒸

步骤4

水开后上锅蒸20分钟

步骤5

趁热撒上熟芝麻

步骤6

稍微压一下 ，使芝麻粘稳

步骤7

完全冷却后就可以拿出来切块了

步骤8

煎一下更好吃

关于阳江芋头糕家常做法的内容到此结束
 ，希望对大家有所帮助。

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